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在此為各位介紹台灣的半發酵茶製作,其實樹種大同小異

不同的是部分地區性做法,或是產地特性或 海拔高度等等

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DSC_3282 複製.jpg  今天有客人上門來選茶

是一組個性不錯的客人

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2011年的11月底去了一趟武夷山

這次去回來真的是收穫頗豐,讓人欣喜萬分

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2011歲末,祥泰茶莊第三代,馮老闆
有感於天寒地凍,萬物皆冷,秉持雪中送炭

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2011年十一月文山茶區坪林區,開始濕冷
雨勢連綿不斷近兩個月

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突然心血來潮同時把手邊的兩泡白茶拿出來比較

都是福建的白茶,一款是隆合茶廠 政和 白牡丹,另一款是裕榮香 福鼎 白牡丹

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這款FOP紅茶包裝外觀非常亮眼

光是為了這個包裝,我可以完全無視可能買到不好喝的紅茶

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前些時候,有人拿了幾泡茶來和我分享

是白龍珠與白牡丹,很巧的是這陣子有好幾個人跟我提起過白茶

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