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 紅茶

說到紅茶,大家一定不陌生

紅茶是世界上最廣泛飲用的茶類
各位有人可能沒喝過青茶
但是一定喝過紅茶

大家對紅茶的映像是什麼呢?
是深色,苦澀加上糖奶的調味?
還是十元到二十元的路邊飲品??
其實那些日常容易接觸的幾乎都是碎型紅茶
只是紅茶種類冰山的一角而已

真正用心製作的紅茶
口感淳厚,香氣濃郁,湯色紅潤帶黃
而各地方‵品種製作出來的成品香氣又略有不同
像是滇紅的龍眼蜜香,金駿眉淡淡的清甜蜜香
台灣紅玉的花蜜香.佛手紅茶的焦糖蜜番薯香..等等
這些紅茶的製程‵品種不盡相同
但是香氣跟口感都很受大家歡迎
而紅茶的沖泡方式基本上會建議使用沖泡法
沖泡法
在這邊以蓋杯為例
置茶量約容器的1/3上下
浸泡時間
每泡間隔約約30秒,30秒,50秒...以此類推增加時間
這種泡法的優點是可以欣賞每一泡之間的差別
譬如說香氣越來越揚,口感越來越平均....

浸泡法
在這邊以150ml玻璃杯為例
先投入約3~5g的茶葉
然後倒入滾水150ml
靜置數分鐘後飲用
這種泡法的優點是十分方便,適合忙碌的上班族
基本上站長我泡了二十分鐘口味更濃淳,收斂性微微增強而已

看到這邊,各位客倌您心動了嗎??
我手邊目前有佛手紅茶(香氣如蜜糖番薯)
想要嚐鮮請到右邊的索取樣品區填寫資料即可:)

今天的紅茶就分享到這邊結束
下一次會介紹台灣最出名的半發酵茶
包種茶及烏龍茶

3D Tea 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 藤村麻奈
  • 喔喔~
    我超喜歡喝紅茶的,
    最好是不要太甜的^0^
  • 手工的紅茶自然甘甜
    通常大家喝到兜會超喜歡的唷

    3D Tea 於 2010/09/27 21:36 回覆

  • ☆故事☆
  • 想不到一個平凡的紅茶居然能這麼大的學問
    謝謝囉~
  • 是啊
    我覺得茶也滿好玩的
    一個東西有用心去製作就會有很大的不同~

    3D Tea 於 2010/09/29 05:16 回覆

  • 紅色的貓
  • 原來紅茶還有這種的
    唉...看來我們都被飲料店殘害了