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01採摘.jpg

前陣子的連續豪雨,連綿不斷的小雨

十多天濕冷的雨天

嚴重影響到了茶葉採收的時間

有些秋茶早採的茶農真的是欲哭無淚

茶樹的葉子有些過於粗老

好不容易趁著幾天的晴天

上山去炒了些茶

這次炒了彿手跟青心烏龍

先談談青心烏龍吧

採收的時候雨有間歇的下一些

可惜太陽沒有露臉,就只有用熱風萎凋+乾燥

但憑著老師傅多年的經驗判斷,這次的茶也炒的很順利

有冬茶的韻在,滋味‵湯色‵口感都不賴

只可惜了不露臉的太陽,少了點日光萎凋的氣

我住的地方是坪林,炒茶的地方一天有1/3的時間在雲上面

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在這邊往山下看,真的很美

凌晨三點,起來炒茶,往高速公路看了過去

朦朧中帶著點鵝黃色的燈光

不時劃過雲間的燈光

襯在一重又一重的山面前

有一種別具的美感:)

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這也是熬夜炒茶的意外收穫吧?

 

這次的茶只炒了一兩百斤

有些中等,有些很不賴

想喝我炒的冬茶,就到索樣區留言吧!

DSC_2927.jpg 

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3D Tea 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 悄悄話
  • 紅色的貓
  • 茶農們看起來真是辛苦
    做出來的成果果然很值得一喝!
  • anaaffa
  • 好美的山
    想必茶很好喝吧