突然心血來潮同時把手邊的兩泡白茶拿出來比較

都是福建的白茶,一款是隆合茶廠 政和 白牡丹,另一款是裕榮香 福鼎 白牡丹

這款政和 白牡丹的等級應較福鼎 白牡丹高上幾級

光是外觀比較起來就美麗許多,緊結葉形完整,多白毫;而福鼎 看起來就遜色許多,有些粗開葉及碎葉

使用降溫泡,約80度下去,浸泡2分多鐘出湯

政和湯色淡黃,福鼎有些深黃,應是福鼎存放時間較久的關係

香氣上政和有新鮮的葉酸,甜香,葉底酸菁香;福鼎的酸香已淡,剩下甜甜的草香,葉底有些鹹騷味

喝起來政和鮮爽度十足,草酸味依舊存在,茶湯醇順;福鼎甜,淡淡的香氣,但湯有點鬆散粗

一般來說,台灣人喝白茶應該會不習慣,這口感實在是頗淡

曾嚐試著增加置茶量,但是出來的效果會讓自己大吃一驚

至於為什麼大吃一驚....就自己去嘗試看看吧:D

 

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