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台灣的外銷茶曾經傲視全球

1873年以前外銷烏龍茶(FORMOSA OOLONG TEA)

但之後因為世界茶葉市場的不景氣而衰退

 

1881年台灣的茶師轉而前往福建福州薰花茶另尋出路

但將茶葉運輸過遠耗費甚鉅,導致沒啥利潤可言

故直接在台灣研究,製造

而後1885年王水錦先生和謝靜時先生分別研究出兩種做法

可以不用薰花就讓茶葉帶有清花香

至此,包種才茶正式成型

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