茶味圖書館

常常聽到有人在茶莊問，請問你們有賣"冷泡茶"的茶葉嗎?
似乎人們已經把"冷泡茶"當成一種茶來看待
而其實冷泡茶是最近興起的一種沖泡方式
是一種方法，而不是茶種

通常市面上叫做"冷泡茶"的產品
多為適合冷泡的茶產品下去製作
東方美人做冷泡:湯色橙紅帶果酸香，蜜香，喝起來柔順
紅茶做冷泡:湯色酒紅帶焦糖香，果香，喝起來淳厚
綠茶做冷泡:湯色翠綠，鮮爽甜潤，口感爽快，可惜香氣最弱
熟茶做冷泡:湯色橙黃，淡淡火甜味，喝起來有種特別的感受
最廣受大家歡迎的就是包種茶
冷泡香氣芬芳，鮮甜，湯色蜜綠，口感舒暢

冷泡茶沖泡方便，一次就泡大量
現在上班族都十分喜愛，便利商店也出了一些相關產品
一瓶約20~35元

那麼，買一瓶600ml的罐裝冷泡茶真的划算嗎?
我門來算算看
泡一瓶600ml約6g的茶葉
當6g的茶葉得花20~35元去買
那就代表茶葉的價值等同於一斤$2000~3500
而且是不是天然無添加物還不知道

自行冷泡的口感跟內含物差十萬八千里
我會建議各位，
可以考慮購買約$800~1200/斤的茶葉來試著做冷泡
一次的沖泡量約花8~12元就可以喝到天然的好茶
何樂不為呢?

冷泡的好處有:
釋出咖啡因少，苦澀味減少釋出
夏天冰涼消暑，含有豐富兒茶素，維生素C等等...
是非常適合辦公室及學校飲用的泡茶方式

冷泡茶的方法:
建議1:100....6g的茶注入600ml的冷開水
室溫靜置1~2HR即可飲用
愛好冰飲可直接放冰箱4~8小時(可睡前放)
基本上放一整天沒問題:)

今天冷泡茶就先介紹到這邊
今天提到的所有茶種我都有
想要嚐鮮請到右邊的索取樣品區填寫資料即可:)

下一次會介紹台灣的花茶
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