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目前分類:包種茶.烏龍茶 (16)

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評鑑杯(白瓷150cc),碗(白瓷200cc)

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  • Mar 16 Wed 2016 00:19
  • 注水

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注水
試包種茶,烏龍茶時使用沸騰的水

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東方美人茶由英國女王命名

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台灣的外銷茶曾經傲視全球

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雨天茶不好,因為水氣過多,沒有太陽無法進行日光萎凋

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tea  

影響茶葉香氣的原因有很多

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焙火茶  

現在正值農曆新年期間

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茶  

目前台灣市場上最充斥的就是

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北埔東方美人茶比賽  

在比賽開獎的前一天,AKA來到了北埔農會(峨嵋 . 北埔輪流辦)

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這次下南投鳳凰山炒茶

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在此為各位介紹台灣的半發酵茶製作,其實樹種大同小異

不同的是部分地區性做法,或是產地特性或 海拔高度等等

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DSC_3282 複製.jpg  今天有客人上門來選茶

是一組個性不錯的客人

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2011歲末,祥泰茶莊第三代,馮老闆
有感於天寒地凍,萬物皆冷,秉持雪中送炭

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2011年十一月文山茶區坪林區,開始濕冷
雨勢連綿不斷近兩個月

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包種茶是什麼茶?烏龍茶又是什麼茶?

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