紅茶

說到紅茶,大家一定不陌生

紅茶是世界上最廣泛飲用的茶類
各位有人可能沒喝過青茶
但是一定喝過紅茶

大家對紅茶的映像是什麼呢?
是深色,苦澀加上糖奶的調味?
還是十元到二十元的路邊飲品??
其實那些日常容易接觸的幾乎都是碎型紅茶
只是紅茶種類冰山的一角而已

真正用心製作的紅茶
口感淳厚,香氣濃郁,湯色紅潤帶黃
而各地方‵品種製作出來的成品香氣又略有不同
像是滇紅的龍眼蜜香,金駿眉淡淡的清甜蜜香
台灣紅玉的花蜜香.佛手紅茶的焦糖蜜番薯香..等等
這些紅茶的製程‵品種不盡相同
但是香氣跟口感都很受大家歡迎
而紅茶的沖泡方式基本上會建議使用沖泡法
沖泡法
在這邊以蓋杯為例
置茶量約容器的1/3上下
浸泡時間
每泡間隔約約30秒,30秒,50秒...以此類推增加時間
這種泡法的優點是可以欣賞每一泡之間的差別
譬如說香氣越來越揚,口感越來越平均....

浸泡法
在這邊以150ml玻璃杯為例
先投入約3~5g的茶葉
然後倒入滾水150ml
靜置數分鐘後飲用
這種泡法的優點是十分方便,適合忙碌的上班族
基本上站長我泡了二十分鐘口味更濃淳,收斂性微微增強而已

看到這邊,各位客倌您心動了嗎??
我手邊目前有佛手紅茶(香氣如蜜糖番薯)
想要嚐鮮請到右邊的索取樣品區填寫資料即可:)

今天的紅茶就分享到這邊結束
下一次會介紹台灣最出名的半發酵茶
包種茶及烏龍茶

創作者介紹
創作者 3D Tea 的頭像
3D Tea

茶味圖書館

3D Tea 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()