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西舍勘茶經-台灣茶史中最早中文史料文獻為「1697年」或「1717年」之探究？
元培大學餐飲管理系/西舍台茶研究室-葉錦祥老師
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茶事淺談 華剛茶業 副總經理 杜蒼林 台灣烏龍茶世界聞名，其原因乃自於
回顧 2016 梨山春茶 華剛茶業 副總經理 杜蒼林
準備工具:
評鑑杯(白瓷150cc)，碗(白瓷200cc)
注水 試包種茶，烏龍茶時使用沸騰的水
